本格☆タコ~アラビアータ☆ペンネでピリ辛
アラビアータが好きなので、家でもお店のよう味を再現してみました。
このレシピの生い立ち
ピリ辛いパスタが好きなので
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくはみじん切り、鷹の爪 種を取り除く。玉ねぎはスライス
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- 2
お湯はたっぷり大きな鍋で
沸騰したら塩適量
マカロニを入れ12分間
(時々かき混ぜてさし水をしない)茹でたらザルにあげる -
- 3
鍋にたこを茹でる
茹でたら食べやすいように切っておく -
- 4
大きなフライパンに
ピュアオリーブオイル適量と
にんにく、鷹の爪(種は取り除く)ローリル(切ぎる)を入れ 弱火で炒める -
- 5
茹でたタコ、玉ねぎを
中火で、しんなりとなるまで炒める -
- 6
カットトマトを入れる
クレイジーソルト、コンソメ、オレガノをいれ味つけをする -
- 7
茹でたペンネを入れ混ぜ合わせる
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- 8
全体に混ぜ合わせてソースに染み込ませる
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- 9
大皿に盛ります
-
- 10
お好みにパセリをのせてもいいです
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コツ・ポイント
エクストラバージンオイルを使うより
ピュアオリーブオイルの方がオススメです
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