野菜の保存（≧∇≦）

キャベツをお好み焼き、たこ焼き用に切り
それぞれ袋に入れる。
焼きそば用は、キャベツ、人参、玉ねぎを一緒に袋へ入れる。

ほうれん草をゆがいて絞り切ったもの
おひたし、色添え、シチューなど

紫キャベツは、なかなか1個使いきらないので、炒め用、サラダの彩り用など。切り分けそれぞれ袋へ

ブロッコリーは、好みの大きさにわけ、いつもより少し固めにゆがき袋へ

長ネギは、白髪葱、輪切り、2センチ長さ、みじん切りなど、用途別に切り分け袋へ。葉の部分は、葱油や、塩だれをつくる

パプリカ、ピーマンは、輪切り、スライス、千切りなどして袋へ

人参しりしり用の千切りと、炒め物用の玉ねぎ

生で食べられる、ほうれん草は、根元を落とし、洗ってそのままふくろへ。グラタン、炒めもの、シチューなど

豆苗は、買ったその日に根元から切り、水栽培スタート。その日に使い切らないぶんは、袋へ

炒め、煮物、味噌汁、おろし用にして袋へ

枝豆は塩茹でして袋へ

いんげんは、塩茹でして袋へ
使うときに料理に合わせて切ったほうがいい

蓬の葉は、ペースト状にして

お肉屋さん特売のウィンナー

お肉屋さん特売の牛肉

お肉屋さん特売の豚肉

なりすぎたミニトマト
グラタンやトマトソースなど

立てて冷凍庫へ入れると取り出しが便利です。
時間が無い時は、冷凍庫から、すぐ調理なので、かなり時短になり楽です。