トマトと卵のスクランブルエッグ風

ももこ＆珠
ももこ＆珠 @cook_40050778

主菜に添えて副菜として短時間でお手軽に作れます。　朝食でもどうぞ＾＾
このレシピの生い立ち
ジューシーなトマトを加えてスクランブルエッグ風に作ってみました。
スイートコーンととろけるチーズを加えて甘さとコクを付けました。

トマトと卵のスクランブルエッグ風

ame-ikuru's cooksnap of when they made トマトと卵のスクランブルエッグ風.
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主菜に添えて副菜として短時間でお手軽に作れます。　朝食でもどうぞ＾＾
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ジューシーなトマトを加えてスクランブルエッグ風に作ってみました。
スイートコーンととろけるチーズを加えて甘さとコクを付けました。
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材料

2人分
  1. トマト 1個
  2. 卵(M) 2個
  3. とろけるチーズ ひとつまみ
  4. スイートコーン（冷凍） 大さじ4
  5. 　Aマジックソルト 小さじ1
  6. 　Aブラックペパー 少々
  7. パセリ(乾燥) 少々

作り方

  1. 1

    材料です。
    トマトは熱湯に入れて皮が裂けたら水に浸けむきます。
    乱切りにします。

  2. 2

    卵に調味料Aを混ぜ合わせます。

  3. 3

    とろけるチーズとスイートコーンを混ぜ合わせます。

  4. 4

    フライパンにオリーブ油を熱しNO3を入れ軽く焼きます。

  5. 5

    トマトを加えます。

  6. 6

    トマトを崩さない様に混ぜ合わせます。

  7. 7

    お皿に移しパセリを散らします。
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