土佐甘とうの味噌炒め
liqueur☆ @meux
ししとうのような甘とうがらし、土佐甘とうを使った、味噌と胡麻の風味が効いた炒め物です。
このレシピの生い立ち
土佐甘とうの大きさをそのまま活かせる丸焼きにし、胡麻と味噌で味付しました。
土佐甘とうの味噌炒め
ししとうのような甘とうがらし、土佐甘とうを使った、味噌と胡麻の風味が効いた炒め物です。
このレシピの生い立ち
土佐甘とうの大きさをそのまま活かせる丸焼きにし、胡麻と味噌で味付しました。
作り方
- 1
土佐甘とうは水洗いだけして、そのまま使います。
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- 2
フライパンに油をひき、土佐甘とうを炒めます。
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- 3
甘とうがしんなりしたら☆を加えて、水気が飛ぶまで炒めます。
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- 4
お皿に盛り付け、白炒り胡麻を振って、完成です。
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コツ・ポイント
土佐甘とうの大きさを活かし、そのまま使いましたが、食べやすいように一口大にカットしても大丈夫です。
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その他のレシピ
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