土佐甘とうは水洗いだけして、そのまま使います。

フライパンに油をひき、土佐甘とうを炒めます。

甘とうがしんなりしたら☆を加えて、水気が飛ぶまで炒めます。

お皿に盛り付け、白炒り胡麻を振って、完成です。