ボウルにａ、ぬるま湯を入れ、よく味噌を溶く。

①に、輪切りにしたキュウリ、豆腐を手で潰し入れ、水を加えて混ぜ合わせる。

茹でたそうめんを湯切りし、水で洗い器へ。②をぶっかけて完成。