自家製ゴーヤーのさばみそあえ
みかんのおいしい台所 @cook_40120328
簡単にゴーヤーを美味しく٩(*´꒳`*)۶
ご飯にもお弁当のオカズにも
このレシピの生い立ち
師匠から頂いたゴーヤーの苗が育って豊作なのでゴーヤーのレシピを考えました( ´艸｀)
自家製ゴーヤーのさばみそあえ
簡単にゴーヤーを美味しく٩(*´꒳`*)۶
ご飯にもお弁当のオカズにも
このレシピの生い立ち
師匠から頂いたゴーヤーの苗が育って豊作なのでゴーヤーのレシピを考えました( ´艸｀)
作り方
- 1
ゴーヤーは縦に切ってワタを取り2～3ミリの厚さでスライス
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- 2
塩でさっと茹でたらキッチンペーパーで絞る
-
- 3
さばみそ缶を開けて程よく潰したらゴーヤーとあえる。
ゴマ油を少し香り付けに
上からゴマをふりかけて出来上がり -
コツ・ポイント
ゴーヤーは茹でました。
キッチンペーパーで、しっかり水を絞る事で味噌がしみて日持ちするかなと思います
鯖缶によって水っぽいものは汁を調整して
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