春色野菜のクリームスパゲッティ

koumedesu
koumedesu @cook_40044460

ブロッコリーのクリームソースと緑鮮やかなタップリの春野菜で、幸せなパスタの一皿をどうぞ。
このレシピの生い立ち
あえて緑の野菜ばかりを使った鮮やか!春色パスタです。

春色野菜のクリームスパゲッティ

ブロッコリーのクリームソースと緑鮮やかなタップリの春野菜で、幸せなパスタの一皿をどうぞ。
このレシピの生い立ち
あえて緑の野菜ばかりを使った鮮やか!春色パスタです。

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材料

2人分
  1. ブロッコリー 8房くらい
  2. 生クリーム 80cc
  3. ●コンソメ顆粒 1個
  4. 50cc
  5. 春キャベツ 大2枚
  6. スナップえんどう 8房
  7. アスパラガス 3本
  8. 新たまねぎ 1/4個
  9. パルメザンチーズ 適量
  10. にんにく 1かけ
  11. 塩こしょう 適量
  12. オリーブオイル 大さじ1
  13. スパゲッティ 200g

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは茹でて(またはレンジでチン)して下準備。●をすべてミキサーに入れて30秒程度混ぜます。

  2. 2

    パスタをゆで始めます。春野菜を大きめにカット、にんにくはみじん切りにし、フライパンに入れオリーブオイルとともに熱します。

  3. 3

    春野菜を入れ炒めたら塩こしょう。①を入れてからませ、味をみて調整します。

  4. 4

    ゆであがったパスタを③のフライパンで合わせてできあがり。お皿に盛ったらお好みで粉チーズをふってね。

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お料理大好きなのにバリバリ独身っ!早い・うまい・安い・を基本に日々チャレンジ。成功したり失敗したりですが楽しくやってますよ~♪仕事で時々海外に行くことがあるので、現地の美食を再現してみるのも楽しみのひとつなんです(*^_^*)
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