じゃがいもの＊青椒肉絲♡
ユコタロ @cook_40144643
実家では青椒肉絲と言えば筍ではなくじゃがいもでした！大人も子供も大好きな味♡
このレシピの生い立ち
母から受け継いだレシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
お肉は大きかったら一口大に切る。ボウルに入れて醤油、酒、片栗粉を加えよく混ぜる。
- 2
じゃがいも、ピーマンは千切りに。じゃがいもは少し太めで大丈夫です♪
- 3
フライパンに油をひいてにんにくを炒めます。香りが出てきたらお肉投入！
- 4
お肉に火が通ってきたらじゃがいもとピーマンも投入〜！強火で炒めます。
- 5
じゃがいもが半透明になってきたら鶏ガラスープの素、醤油、塩コショウで味付け。味を見ながらお好みで！これで完成です♡
-
コツ・ポイント
片栗粉のコーティングでお肉柔らか〜(´∀｀)つ
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