アイスを使って簡単カスタードクリーム♪
mirinsan @cook_40110090
アイスクリームで簡単カスタード♪
パンやお菓子作りに最適ですヽ(´▽｀)/
このレシピの生い立ち
簡単にカスタードクリームが作れるのを知って、自分なりに分量を変えてみました( v＾-゜)♪
少し緩いな～と思った時は、小麦粉の量をちょっぴり増やしてください。
TOP写真は、クリームパン。
アイスを使って簡単カスタードクリーム♪
アイスクリームで簡単カスタード♪
パンやお菓子作りに最適ですヽ(´▽｀)/
このレシピの生い立ち
簡単にカスタードクリームが作れるのを知って、自分なりに分量を変えてみました( v＾-゜)♪
少し緩いな～と思った時は、小麦粉の量をちょっぴり増やしてください。
TOP写真は、クリームパン。
作り方
- 1
ボウルに卵黄と小麦粉を入れて、混ぜあわず。（かなり固めになります）
- 2
鍋にアイスを入れて溶かす。
- 3
1のボウルに2を少しずつ入れ、ダマにならないよう馴染ませるようにしながら、混ぜ合わす。
- 4
綺麗に混ざったら、茶こしで濾して、鍋に戻す。
- 5
中火の弱めで、ヘラで混ぜ合わせながら、トロミが付くまで火にかける。
- 6
ボウルに移して、クリームに空気が入らないようピッタリとラップをかけ、冷蔵庫に入れて冷やす。
- 7
冷えたら、泡立て器で混ぜて、柔らかくし、出来上がり♪
コツ・ポイント
フレーバー入りのアイスで、好みのカスタードクリームが簡単に作れます♪
バニラしかない時は、チョコレートを加えたり、小麦粉の1/3～半量位をココアや抹茶に変えれば大丈夫です♪
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