ひつじのショーン★ドームケーキ★
カスタードクリームを使ってドーム型のムースケーキを♪
大変そうに見えますが、それぞれの工程は意外と簡単です(^_-)
このレシピの生い立ち
もうすぐ息子（１５歳）のお誕生日！母の底力？を見せようと思いました（笑）(^_^)/
ひつじのショーン★ドームケーキ★
カスタードクリームを使ってドーム型のムースケーキを♪
大変そうに見えますが、それぞれの工程は意外と簡単です(^_-)
このレシピの生い立ち
もうすぐ息子（１５歳）のお誕生日！母の底力？を見せようと思いました（笑）(^_^)/
作り方
- 1
☆スポンジ生地☆
卵と砂糖をボウルに入れ湯煎にしてハンドミキサーでもったりするまでよく混ぜる - 2
ふるった薄力粉とココアパウダーを①に入れざっくり混ぜ、溶かしバターを混ぜ、型に流し１７０℃のオーブンで３０分焼く
- 3
②を３枚にスライスし、１６㎝のボウルにラップを敷き、軽く押し込む
-
- 4
☆カスタードムース☆
お鍋に薄力粉・砂糖・牛乳・卵を入れ、何度かこしてからトロトロになるまで混ぜながら火にかける - 5
④にバニラエッセンスを入れ混ぜる
生クリームは七分立てにする
牛乳を８０℃に温めゼラチンパウダーを溶かしておく -
- 6
すべて混ぜ合わせ、粗熱の取れた⑤を混ぜ合わせ、③に流しフルーツを入れ→間にスポンジ→③とフルーツ→スポンジで蓋をする
-
- 7
⑥を冷蔵庫で冷やし固めたら土台の出来上がり
-
- 8
デコレーション用の生クリームをホイップして、後はお好きなように♪
-
- 9
2015☆クリスマス(o^^o)
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- 10
ミニオンズバージョン(o^^o)
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- 11
クッキーモンスターバージョン(o^^o)
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- 12
ひまわりバージョン(o^^o)
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- 13
くまちゃんバージョン(o^^o)
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- 14
エルモバージョン(o^^o)
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- 15
ハロウィンバージョン！
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- 16
ドラえもんバージョン！
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- 17
ドラミちゃんバージョン！
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- 18
カエルちゃんバージョン！
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- 19
雲とてんとう虫！
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- 20
こどもの日、カブトバージョン！
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- 21
マフテルバージョン！
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コツ・ポイント
時間は少々かかりますが、材料を揃えば大丈夫！！
甘さは控えめ、材料は節約で(^.^)
植物性生クリーム・計２００ｍｌで作りましたが、ちゃんと生クリーム４００ｍｌくらいで作るほうが豪華に出来ると思います(^_-)
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