さっぱりおろし素麺

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Eur_Asia @cook_40070584

水の代わりに、大根おろしでつゆを薄めながら食べるお素麺。すぐできて、さっぱり&味わい深い私の夏の定番です。
このレシピの生い立ち
大好きな大根おろしを入れる量を増やしていくうちに、水は要らないことに気がつきました。大根の甘みがたっぷりしみてとてもおいしくいただけます。

さっぱりおろし素麺

水の代わりに、大根おろしでつゆを薄めながら食べるお素麺。すぐできて、さっぱり&味わい深い私の夏の定番です。
このレシピの生い立ち
大好きな大根おろしを入れる量を増やしていくうちに、水は要らないことに気がつきました。大根の甘みがたっぷりしみてとてもおいしくいただけます。

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材料

1人分
  1. 素麺 100g
  2. 大根 3-5cm分
  3. 麺つゆ(濃縮タイプ) 適量

作り方

  1. 1

    大根をおろします。(おろしてから5-10分くらいが一番辛味が強くなるので、辛いのが苦手な方は30分くらいおいて下さい)

  2. 2

    素麺を表示通りに茹で、流水でしめて器にとります。

  3. 3

    食べる時のイメージ。素麺に大根おろしをたっぷりのせ、麺つゆをかけていただきます。水のかわりに大根おろしで薄めます。

コツ・ポイント

特にありません。

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