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チアシードで簡単かぼちゃサラダ
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チアシードで簡単かぼちゃサラダ-レシピのメイン写真

チアシードで簡単かぼちゃサラダ

ChiaSeeds
ChiaSeeds @cook_40099577

プチプチ食感なしで無理なくチアシードを食べられる。パンプキンサラダは茹でてあえるけで簡単ダイエット
このレシピの生い立ち
チアシードはダイエットに有効ですが、プチプチ感だけでは長続きしません。そこで、プチプチ感を感じず、美味しく、簡単に、そして何より健康レシピの中にさり気なくチアジェルを加えることを意識してみました。

プチプチ食感なしで無理なくチアシードを食べられる。パンプキンサラダは茹でてあえるけで簡単ダイエット
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ChiaSeeds
ChiaSeeds @cook_40099577

プチプチ食感なしで無理なくチアシードを食べられる。パンプキンサラダは茹でてあえるけで簡単ダイエット
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チアシードはダイエットに有効ですが、プチプチ感だけでは長続きしません。そこで、プチプチ感を感じず、美味しく、簡単に、そして何より健康レシピの中にさり気なくチアジェルを加えることを意識してみました。

プチプチ食感なしで無理なくチアシードを食べられる。パンプキンサラダは茹でてあえるけで簡単ダイエット
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チアシードはダイエットに有効ですが、プチプチ感だけでは長続きしません。そこで、プチプチ感を感じず、美味しく、簡単に、そして何より健康レシピの中にさり気なくチアジェルを加えることを意識してみました。

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材料

2人分
  • チアシード(オーストラリア産) 5g
  • 南瓜 1/8個
  • 玉ねぎ(スライス) 1/4個
  • 胡瓜 1/2本
  • マヨネーズ 適量
  • 胡椒 適量
  • レタス 1,2枚
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作り方

  1. 1

    かぼちゃはお鍋か電子レンジで蒸して柔らかくしておきます。きゅうりは塩水にさらしておきます。

    • チアシードで簡単かぼちゃサラダ作り方1写真
  2. 2

    お好み分量のマヨネーズとともに、かぼちゃ、きゅうり、玉ねぎを混ぜあわせます。

    • チアシードで簡単かぼちゃサラダ作り方2写真
  3. 3

    予めチアシードを10倍の水でもどしておいたチアジェルをお好み分量トッピングします。

    • チアシードで簡単かぼちゃサラダ作り方3写真
  4. 4

    さらに混ぜあわせると、かぼちゃのペースト感に隠れてチアシードのプチプチ感はなくなり、無理なくチアシードを食べれます。

    • チアシードで簡単かぼちゃサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

オーストラリア産チアシードを買ったら、まずすることは10倍の水でもどしてチアジェル作り。チアシードは自然食品なので、どうしても茎や種の付け根が混入します。いきなり食材にいれるのではなく、一旦チアジェルにすることで、茎や葉を取り除けます。

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ChiaSeeds
ChiaSeeds @cook_40099577
2015/08/10 08:20に公開

このレシピのキーワード

サラダ レタス かぼちゃ キュウリ チアシード 玉ねぎ

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