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英太パパビビンバ
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英太パパビビンバ-レシピのメイン写真

英太パパビビンバ

英太パパ
英太パパ @cook_40114493

結構簡単に家庭でもできるビビンバです。
このレシピの生い立ち
少ない牛肉でご飯を作ろうと思ったことがきっかけで作り始めました。

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英太パパ
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結構簡単に家庭でもできるビビンバです。
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材料

2人分
  • 牛細切れ肉 150グラム
  • 豆もやし 1/2袋
  • チンゲン菜 1株
  • キムチ 適量
  • 韓国のり 適量
  • コチュジャン 適量
  • 炊いたご飯 適量
  • ごま油 適量
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かし豆もやしを茹で、ごま油、砂糖、塩を加えて混ぜてナムルにする。同じ方法でチンゲン菜もナムルにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、牛細切れ肉を炒め、コチュジャンと醤油で味付けする。

  3. 3

    底の深い器にご飯を盛り、牛肉、もやし、チンゲン菜、キムチ、韓国のりを盛り、コチジャンを加えて完成!よく混ぜて食べる。

コツ・ポイント

ナムルは先に作って冷蔵庫で冷やしましょう。汁物をスプーン1、2杯加えて「ピチャピチャ」に混ぜるのが本場だそうです。

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英太パパ
英太パパ @cook_40114493
2015/08/11 07:52に公開
家族のために料理をすることを趣味にしている会社員。発泡酒と赤ワインを毎夜飲んでいる。食事は、「衛生的で十分な量があること→おいしいこと→楽しいこと→栄養のバランスが良いこと→食感のバランスが良いこと→豆類か芋が入っていること→酸っぱいものが含まれること」の順で大切だと考えている。
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このレシピのキーワード

ビビンバ チンゲンサイ 牛細切れ キムチ コチュジャン まめもやし ご飯

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