激安☆もやしと卵の中華炒め
ＡＫ123 @cook_40178508
卵の風味を生かした薄めの味付けです♪
でもちゃんとご飯のおかずになりますよ～(^^)d
このレシピの生い立ち
今日は餃子！っと決めてた日に
10円もやしをＧＥＴしたので
合わせて中華風にφ(゜゜)ノ
激安☆もやしと卵の中華炒め
卵の風味を生かした薄めの味付けです♪
でもちゃんとご飯のおかずになりますよ～(^^)d
このレシピの生い立ち
今日は餃子！っと決めてた日に
10円もやしをＧＥＴしたので
合わせて中華風にφ(゜゜)ノ
作り方
- 1
熱した油ににんにくを入れて、香りが出てきたらもやしを洗わずそのまま投入♪(洗うと栄養ガタ落ちだそうで(゜゜;))
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- 2
もやしにサッと油を絡めたらすぐ端に寄せて、卵をそのまま割り入れる。
もやしは焦げないように動かしつつ、卵はくるくる炒め… -
- 3
ペースト状になってきたらもやしと混ぜ合わせ、★を入れて手早く炒める。卵を味見して、薄ければ塩コショウ等で整えたら完成♪
-
- 4
出来れば作業は常に中火以上で、手早くテキトーにパパッと(笑)
もやしがしゃきしゃきしてるうちに終わらせると良い感じ☆ -
コツ・ポイント
もやしはしゃきしゃきさせたまま完成！
の方が美味しいはず(お好みですけどね^^;)
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