イワシの香味焼き
けんこうなかつがわ @kenkounakatsugawa
食べにくいイワシを香り豊かにおいしく仕上げました。ＥＰＡ、ＤＨＡが豊富に含まれたイワシを食べましょう。
このレシピの生い立ち
栄養たっぷりのイワシですが臭みが苦手な方も多いはず。中華風に香味野菜を使って苦手な方でもとても食べやすいレシピです。
イワシの香味焼き
食べにくいイワシを香り豊かにおいしく仕上げました。ＥＰＡ、ＤＨＡが豊富に含まれたイワシを食べましょう。
このレシピの生い立ち
栄養たっぷりのイワシですが臭みが苦手な方も多いはず。中華風に香味野菜を使って苦手な方でもとても食べやすいレシピです。
作り方
- 1
イワシは手開きにし、腹骨をすき取って全体に塩を振ってしばらくおく。水が出てきたらペーパータオルでふき取る。
- 2
☆印を合わせてつけ汁を作り、①のイワシを10分程漬け込む。
- 3
オーブンを170度に温め、クッキングシートを敷いた天板に②の身を上に並べ、つけ汁の具をのせて12～13分焼く。
コツ・ポイント
エネルギー199kcal 蛋白質12.9ｇ カルシウム49ｍｇ 塩分1.5ｇ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18707043
