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さつま揚げと細切昆布の煮物(すき焼きタレ
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さつま揚げと細切昆布の煮物(すき焼きタレ-レシピのメイン写真

さつま揚げと細切昆布の煮物(すき焼きタレ

にっくぅ~
にっくぅ~ @cook_40054654

昆布の食感が良いです^^
このレシピの生い立ち
すき焼きのタレを使った、簡単レシピを考えていて・・・

昆布の食感が良いです^^
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すき焼きのタレを使った、簡単レシピを考えていて・・・

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さつま揚げと細切昆布の煮物(すき焼きタレ

にっくぅ~
にっくぅ~ @cook_40054654

昆布の食感が良いです^^
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すき焼きのタレを使った、簡単レシピを考えていて・・・

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材料

  • さつま揚げ 3枚(150g位)
  • 細切昆布(乾燥) 50g
  • すき焼きのタレ 100cc
  • 水 200cc
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作り方

  1. 1

    細切昆布は水で戻しておく。さつま揚げは細く切っておく。

    • さつま揚げと細切昆布の煮物(すき焼きタレ作り方1写真
  2. 2

    鍋に分量外の油を引き、さつま揚げと昆布を炒める。

    • さつま揚げと細切昆布の煮物(すき焼きタレ作り方2写真
  3. 3

    ②に水とすき焼きのタレを入れる。沸騰したら弱火~中火で10分煮たら火を止めて、そのまましばらく放置しておいたら完成!

    • さつま揚げと細切昆布の煮物(すき焼きタレ作り方3写真

コツ・ポイント

煮込みすぎると、せっかくの昆布の食感が台無しになりますので、10分以内でOKだと思います。生の昆布の場合は、もっと少ない時間でオッケーです。
しばらく放置しておくのは、味を染み込ませるためです。急いでいる場合は、放置しなくても大丈夫です。

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にっくぅ~
にっくぅ~ @cook_40054654
2012/04/11 05:59に公開
つくれぽ1000件になりました☆レポ下さった全ての皆さんに感謝しています^^趣味は「旅行」と「簡単に出来る料理」です。最近は下宿業を始め、多忙な日々を送っています。★面倒くさがり屋の私でも簡単に出来る料理!★ぶきっちょな私でも失敗しないお菓子作り!などをマイペースに載せています。※すっごく簡単で、まあまあ美味しければ良し!の料理作りを目指しています!
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このレシピのキーワード

煮物 すきやき さつま揚げ

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