大根とイカの煮物(すき焼きのタレ)
大根しみしみで美味しい♪
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すき焼きのタレを使った簡単レシピを考えていて・・・
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面取りした大根は、分量外の水で10分下茹でする。(米のとぎ汁で下茹ですると尚良し!)
鍋に分量外の油を入れて火にかけ、切ったイカと①の大根を入れて炒める。
②にすき焼きのタレ、水を入れて沸騰してから中火で20分煮込みます。(あくも取る)
20分後に火を止め、そのまましばらく放置しておいたら完成です。
すき焼きのタレは、いつもヤマサすき焼き専科です。
④で放置しなくても十分食べられますが、放置しておいた方が味が染みて美味しくなります。
すき焼きのタレと水の分量は、もし上ので少なければ増やして下さい。
その場合、すき焼きのタレの倍の量の水を入れてください。
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