仙台麩の肉豆腐ふう煮物
＊ikko＊ @cook_40114673
肉豆腐風に色々入った煮物に仙台麩も入れて煮ました。じゅわっとしみ出る汁が美味しい！
このレシピの生い立ち
肉が苦手な子どもの為に、タンパク質をとれるおかず・・・と考え、肉は少な目ですが、豆腐とちくわと仙台麩で補おうと思いました。
じゅわっと味がしみ出る仙台麩は人気者です。
仙台麩の肉豆腐ふう煮物
肉豆腐風に色々入った煮物に仙台麩も入れて煮ました。じゅわっとしみ出る汁が美味しい！
このレシピの生い立ち
肉が苦手な子どもの為に、タンパク質をとれるおかず・・・と考え、肉は少な目ですが、豆腐とちくわと仙台麩で補おうと思いました。
じゅわっと味がしみ出る仙台麩は人気者です。
作り方
- 1
仙台麩は２㎝の輪切りにして、水につける。
-
- 2
仙台麩に水が浸みたら、取り出し、水を絞る。
キッチンペーパーに乗せ、もう一度水気を取る。 -
- 3
豆腐は一口大に切る。ちくわ、葱は斜め切り、人参は半月切り、白滝は５㎝くらいに切る。えのきは半分に切る。
-
- 4
鍋を温め、油をひき、肉を炒める。人参も軽く炒める。
- 5
４に水、だしの素、砂糖、酒、醤油を入れてひと煮立ちさせ、残りの材料を入れて煮る。
- 6
仙台麩に煮汁がよく浸みたら、出来上がり。
醤油はお好みで加減してください。 -
コツ・ポイント
仙台麩は水から入れて煮ても良いようですが、私は水に入れてふやかしてから、水を絞って味付けした煮汁に入れます。
お好みですが、キッチンペーパーで２度目の水切りをします。煮汁をよく吸って、美味しくなります。
似たレシピ
-
-
-
-
レンジで煮物☆肉豆腐&ナス☆メイン夕食 レンジで煮物☆肉豆腐&ナス☆メイン夕食
耐熱皿に食材を入れてレンチンするだけ夕食の簡単煮物、いかがですかたんぱく質豊富な肉、豆腐で、ご飯が進むおかずです
-
-
肉豆腐風＊厚揚げと玉ねぎ・鶏ひき肉の煮物 肉豆腐風＊厚揚げと玉ねぎ・鶏ひき肉の煮物
優しい食感の厚揚げを主役に、食べ応えと旨味の鶏ひき肉、甘みあふれる玉葱を併せて煮込みます＊肉豆腐風・満腹和食おかずです。
-
肉豆腐♪簡単レシピ野菜の煮物更年期ほてり 肉豆腐♪簡単レシピ野菜の煮物更年期ほてり
瀬戸めろんさん、つくれぽありがとう！豚肉（補陰類）と白菜（清熱類）は、組み合わせて使うことにより、体の潤いUP、更年期のほてり・のぼせ・口の渇きに効果的♪#肉豆腐 #豆腐煮物 #夕食献立 #豚肉夕食 #煮物簡単 #白菜豚肉 #豚肉豆腐 #豊田市薬膳 #豊田市漢方 #豊田市漢方薬 #更年期 #更年期漢方 #更年期漢方豊田市 #ほてり漢方 #ほてり漢方豊田市 #更年期薬膳 #ほてり薬膳豚肉性味：甘・鹹・平帰経：脾・胃・腎効能：滋陰・潤燥適応症：虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復白菜性味：甘・平帰経：胃・大腸効能：清熱除煩・通利腸胃適応症：胸痞・煩熱・肺熱咳・便秘・消渇
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18707575
