アスパラガスの味噌鰹節和え✿

やっちーさん
やっちーさん @cook_40051731

2014/07/30話題入り感謝です。とっても簡単で美味しい副菜♡お酒のおつまみにも、ご飯のおかずにも、お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
おにぎりに入れる味噌おかか。和え物に使ってみたら美味しかったので定番化♪

アスパラガスの味噌鰹節和え✿

2014/07/30話題入り感謝です。とっても簡単で美味しい副菜♡お酒のおつまみにも、ご飯のおかずにも、お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
おにぎりに入れる味噌おかか。和え物に使ってみたら美味しかったので定番化♪

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材料

  1. アスパラ 5本(1束)
  2. ☆味噌 小さじ1
  3. かつお節 1P(3g)
  4. ☆砂糖 小さじ1/8

作り方

  1. 1

    アスパラは根元のかたい部分を、包丁やピーラーで皮を剥く。ななめに1cm幅に切ります。

  2. 2

    ☆を合わせて混ぜる。鍋に湯を沸かし、沸騰したら塩を入れる。アスパラを入れて1分30秒ゆで、ザルに広げて粗熱をとります。

  3. 3

    ☆のボールにアスパラを入れて、手で混ぜ合わせます。器に盛り付けて、冷蔵庫で冷やします♪

コツ・ポイント

アスパラはお好みの茹で加減で。
私は少しシャっきりとした感じが好みです。
お水に取らないので、予熱で丁度良い感じになります。

インゲンや絹さやで作ってもとっても美味しいですよ♪

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やっちーさん
やっちーさん @cook_40051731
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お料理好きな夫と2人暮らしです。 クックパッドにはとても助けられています。転勤族=引っ越し・・・。夫婦ともに大阪。大阪、名古屋、神奈川、東京、埼玉、福島、神奈川で赴任先でも複数回引っ越ししているので10回を超えてからは数えるのをやめました😥今は2度目の神奈川です。以前に3箇所住んた事があるので、お家選びはぬかりなく。やっとのんびり暮らせています😊いろいろ主人が頑張ってくれて、もう転勤はしないと。これからは好きなお料理を楽しみたいと思います💕よろしくお願いします💐
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