豚肉とピーマンの♡にんにくオイスター炒め
きゃめまま @cook_40035334
がっつりとガーリックが効いた、ご飯のすすむ炒め物。
ビールもすすみます(^^)
豚肉をやわらかく仕上げるコツあり。
このレシピの生い立ち
ピーマン好きの家族の為に。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を適当な大きさに切り、☆の調味料などをビニール袋に入れよくもみ込みしばらく置く。
- 2
にんにくはみじん切り、ピーマン、パプリカを細切りにする。
- 3
①の肉をフライパンで炒め、にんにく、ピーマンとパプリカも加え、オイスターソースを加え味を調える。
コツ・ポイント
肉を柔らかくするコツは、肉に調味料を混ぜるとき順番どうりに。
先ず、水か酒をもみ込みよく吸わせてから
ひとつひとつ入てはもみ込んで。
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