材料を切ります。子どもが食べやすい大きさに。

鍋にサラダ油をひいて、玉ねぎを炒めます。火が通ったら茄子を入れます。

2に水700ccを入れます。煮立ったら、カボチャ、ピーマンを入れます。

さらに煮立ったら、灰汁を取り、カレー粉を入れ、トマト、コーンを追加

ガラムマサラ、ナツメグを適量振り掛け、辛いのでヨーグルトを追加。

辛いのが好きな人はチリパウダーを入れて。
調味料は少量ずつ入れて、味をみて下さい。
○出来上がり○