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素麺まぁるく焼いちゃいました♪
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素麺まぁるく焼いちゃいました♪-レシピのメイン写真

素麺まぁるく焼いちゃいました♪

CikoTico
CikoTico @cook_40046244

我が家の子供たちの休みの日のランチの定番です。手づかみ食べの離乳食にもおすすめです♪ゆですぎて余った麺のリサイクルにも。
このレシピの生い立ち
始まりは、なかなか自分で食べない息子にフォークを使わなくても手づかみで麺を食べさせたいなぁ。。。と思って作ったことです。案の定自分からパクパク手づかみで食べてくれました。今ではそうめんの麺が余って困るということはありません。

我が家の子供たちの休みの日のランチの定番です。手づかみ食べの離乳食にもおすすめです♪ゆですぎて余った麺のリサイクルにも。
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素麺まぁるく焼いちゃいました♪

CikoTico
CikoTico @cook_40046244

我が家の子供たちの休みの日のランチの定番です。手づかみ食べの離乳食にもおすすめです♪ゆですぎて余った麺のリサイクルにも。
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材料

3人分
  • そうめん 200g
  • たまご 3個
  • 青ネギ 適量
  • ちりめんじゃこ 適量
  • ハムやコーンなどお好みで 適量
  • 顆粒だしの素 少々
  • サラダ油 適量
  • ソース、ポン酢しょうゆなど 適量
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作り方

  1. 1

    そうめんは袋の表示通りに湯がいておく。
    青ねぎは小口切りに。

  2. 2

    ボールに卵を溶きほぐし、1のそうめんとねぎ、ジャコやその他お好みの具材を入れ、よく混ぜ合わせる。

    • 素麺まぁるく焼いちゃいました♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンを火にかけ、サラダ油を敷き、2を入れる。
    この時、箸でそうめんを一つまみ分、くるっと回すように入れる。

    • 素麺まぁるく焼いちゃいました♪作り方3写真
  4. 4

    ボールの底に卵液や具がたまっているときは、スプーンですくって麺の上に載せる。

  5. 5

    中火で、きつね色の焼き色がついたら返し、裏面も焼く。卵に火が通れば出来上がり。

  6. 6

    そのままでもおいしいですが、ポン酢しょうゆや、七味などお好みの味付けでどうぞ。

    • 素麺まぁるく焼いちゃいました♪作り方6写真
  7. 7

    フライパン一面に豪快に焼いて、ソース+おかかでお好み焼き風もおすすめ♪

    • 素麺まぁるく焼いちゃいました♪作り方7写真

コツ・ポイント

中に入れる具はお好みでどうぞ。
フライパンで焼くときはあまりこんもりならずに、お好み焼きをイメージして平たく広げるとよいです。
離乳食として作る場合は味付けは控えめに。また焼くサイズももっと小ぶりで一口サイズがいいですね。

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CikoTico
CikoTico @cook_40046244
2015/08/12 06:28に公開
ブログ: http://plaza.rakten.co.jp/cikotiko/  ホームページ:http://www.sky.sannet.ne.jp/w-island/       どうぞよろしく!
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このレシピのキーワード

そうめん じゃこ コーン ハム 卵 青ネギ

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