*長ネギでお好み焼き*
Lapinounou @cook_40015953
ヨーロッパ在、手に入りにくいキャベツを使わずお好み焼きです。めっちゃ美味しいです。
このレシピの生い立ち
友人の家で食べさせてもらい、以前は白菜を使ってお好み焼きを作っていましたが、白菜より美味しいので定番に。白菜も手に入らない海外在の方のためにアップします。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は適当に切り、あらかじめ塩コショウと共にフライパンでいためておき、皿に取り出して置きます。
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- 2
長ネギは洗ってから、十字に切り込みを入れ、5mmほどに刻みます。ボールに入れて置きます。
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- 3
小麦粉、卵、長芋、出し、水を混ぜ、とろとろの生地を作って置きます。
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- 4
4に、長ネギ、桜海老、その他お好みの材料を混ぜます。長ネギの量は大きさによるので調節してください。
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- 5
フライパンで普通に焼きます。
- 6
かつお節と青海苔（期限切れ）をかけていただきます。
美味しいです。 -
- 7
ソースはお好み焼きソースを購入してもいいですが、ウスターソースとケチャップ、七味を混ぜたものでも美味しく食べられます。
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- 8
ばら肉の薄切りは、お肉屋さんに行くと、切ってくれるはずです。これでいいの?と言われますが、いいんです。
コツ・ポイント
長いもは冷凍できるので、見つけたら購入しましょう。
そのまま冷凍しても、摩り下ろせば問題ないです。豚肉は味の決め手なので必ず入れましょう。
リアクション
レシピ作者
すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。保証できません。料理初心者の方向けではありません。調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。
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