ブロッコリーの韓流?白和え

AAママ
AAママ @cook_40112237

和風も良いけど、たまにはこんな食べ方もいいんじゃないかな?
このレシピの生い立ち
和風の白和えが大好きで毎日のように作っていたら、家族からブーイングが…じゃぁ韓流でどうだ!?

ブロッコリーの韓流?白和え

和風も良いけど、たまにはこんな食べ方もいいんじゃないかな?
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和風の白和えが大好きで毎日のように作っていたら、家族からブーイングが…じゃぁ韓流でどうだ!?

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材料

2~3人分くらい
  1. ブロッコリー 1株
  2. 生(もどした)わかめ 1カップくらい
  3. 豆腐(絹でも木綿でも) 100g
  4. コチュジャン 小さじ1
  5. ☆味噌 大さじ1
  6. ☆顆粒中華だし 小さじ1
  7. 桜えび(乾燥) 好きなだけ
  8. ☆砂糖 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ブロッコリーを一口大に切って茹でる。乾燥わかめは、水で戻す。

  2. 2

    豆腐の水を切る。←軽く切る程度でOK!乾燥桜えびが水分を吸ってくれます♪

  3. 3

    ☆印を大き目のボールに入れて、ゴムべらでしっかり混ぜる。

  4. 4

    しっかり水を切ったブロッコリーとわかめを入れて混ぜ混ぜ♪完成!

コツ・ポイント

桜えびを入れることで、水分をすってくれるので、べっちゃっとなりません♪

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