❦トマト缶でミートソース ～Ragu～❦
いりこ☆ @cook_40055084
バリエーション豊富なミートソースをトマト缶で簡単に♪そろそろ涼しくなって来たので煮込んでみました。(^^)
このレシピの生い立ち
トマト缶用覚書。
材料は多いですが合挽き肉、玉ねぎ、にんにくを炒め調味料を加え煮詰めるだけなので簡単です。
レシピはミートソースで8人分程あります。
冷凍保存するとすぐ使えて重宝しますよ。
❦トマト缶でミートソース ～Ragu～❦
バリエーション豊富なミートソースをトマト缶で簡単に♪そろそろ涼しくなって来たので煮込んでみました。(^^)
このレシピの生い立ち
トマト缶用覚書。
材料は多いですが合挽き肉、玉ねぎ、にんにくを炒め調味料を加え煮詰めるだけなので簡単です。
レシピはミートソースで8人分程あります。
冷凍保存するとすぐ使えて重宝しますよ。
作り方
- 1
予め材料を計量しておきます。
- 2
厚手の大きめの鍋かフライパンにオリーブオイルを入れ、弱火でにんにくを炒め香りが出たら玉ねぎを加え更に炒めます。
-
- 3
玉ねぎがしんなりして来たら合挽き肉を加え色が変わるまで中火で様子を見ながら炒めます。（目安3分）
-
- 4
★印の調味料を全部入れて鍋底を「の」の字を書くようにかき混ぜながら中火～弱火の間で様子を見ながら煮詰めます。30～40分
-
- 5
煮詰まりとろみが付いたら塩、ブラックペッパーで味を調え最低1時間はそのまま寝かせておきます。
-
- 6
フジッリと合わせました。
-
- 7
今回使用したトマト缶とトマトピューレです。
-
コツ・ポイント
材料の多い料理は予め準備しておくとスムーズに作れますよ。（＾＾）b
隠し味の苺ジャムとインスタントコーヒーでコクを出します。
完成したら最低1時間は寝かせて下さい。時間が長い程とろみが強く味に深みが増します。
我が家では一晩寝かせます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18708539
