そるとまと®でオニオンスライス

YIKitchen
YIKitchen @cook_40053459

簡単おつまみの定番、オニオンスライス。
トマトの塩漬け調味料「そるとまと」をのせてみました。
このレシピの生い立ち
トマトの塩漬け調味料「そるとまと」はエキスだけでも、果肉だけでも使えて便利です。エキスは旨味があるので、おしょうゆや塩をかける感覚で使ってみてください。

そるとまと®でオニオンスライス

簡単おつまみの定番、オニオンスライス。
トマトの塩漬け調味料「そるとまと」をのせてみました。
このレシピの生い立ち
トマトの塩漬け調味料「そるとまと」はエキスだけでも、果肉だけでも使えて便利です。エキスは旨味があるので、おしょうゆや塩をかける感覚で使ってみてください。

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材料

1人分
  1. 玉ねぎ 1/8個
  2. 赤玉ねぎ 1/8個
  3. そるとまとの果肉 1/2個
  4. そるとまとのエキス 小さじ2
  5. かつおぶし 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎと赤玉ねぎは繊維に逆らってできるだけ薄く切る。
    そるとまとの果肉は細かく切る。

  2. 2

    切った両方の玉ねぎをキッチンペーパーに広げて30分置く。その後、キッチンペーパーに包んだ状態で冷蔵庫で冷やす。

  3. 3

    器に冷やした玉ねぎ入れ、そるとまとのエキスをかけ、かつおぶしとそるとまとの果肉をのせる。

コツ・ポイント

玉ねぎは繊維に逆らって切り、少しの時間放置することで辛味が抜けます。

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こんにちは。YIKitchenのやっこです。料理研究家、ブレインフーズ料理研究家、フードコーディネーター、介護予防運動指導員の仕事をしています。「いきいきとしたライフスタイルを送るための食の提案 いつまでも身体と心が元気でハッピーに過ごすためには、脳を元気にしましょう!」脳を活性化する食材を使ったお料理を提案しています。ブログは http://ameblo.jp/ys-winered/です。
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