★甘唐辛子のﾋﾟﾘ辛炒め★
yanami @cook_40038886
大きくて辛みの少ない甘唐辛子を､ご飯にﾋﾟｯﾀﾘなﾋﾟﾘ辛味の炒め物にしてみました♪
このレシピの生い立ち
甘唐辛子を入手したので､ﾋﾟﾘｯと辛みの効いたご飯に会うおかずを作ってみました！
★甘唐辛子のﾋﾟﾘ辛炒め★
大きくて辛みの少ない甘唐辛子を､ご飯にﾋﾟｯﾀﾘなﾋﾟﾘ辛味の炒め物にしてみました♪
このレシピの生い立ち
甘唐辛子を入手したので､ﾋﾟﾘｯと辛みの効いたご飯に会うおかずを作ってみました！
作り方
- 1
甘唐辛子はﾍﾀと種を取り2cm幅位の斜め切り、人参とｴﾘﾝｷﾞは一口大の薄切り、にんにくはみじん切りにする。
- 2
豚肉は一口大に切り､塩麹･酒をもみ込んで下味を付けておく。
- 3
A.の材料を混ぜ合わせて合わせ調味料を作っておく。
- 4
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｺﾞﾏ油とにんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたら豆板醤を炒める。
- 5
④豚肉を加え炒め、色が変わってきたら､人参､ｼﾒｼﾞ､ｴﾘﾝｷﾞを炒める。
- 6
火が通ったら甘唐辛子を加えて炒め、合わせ調味料を入れて全体に絡んだら出来上がり！
コツ・ポイント
ﾚｼﾋﾟ量は辛みは控えめなので､辛いのが好きな場合は豆板醤を増やす等して調節してみてください！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18709510
