.:*･'マドレーヌ'･*:.｡.

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.:･'マドレーヌ'･:.｡.

dmmmmmmmmm @cook_40162802

材料シンプル！作り方も簡単！でも味は本格的！しっとり美味しいマドレーヌを是非❤
このレシピの生い立ち
祖母のお菓子教室で習ったものです(๑•ั็ω•็ั๑)

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材料

小サイズ約28個分

★薄力粉 200g
卵 200g
砂糖 200g
無塩バター 125g
★コーンスターチ大さじ1
★ベーキングパウダー小さじ1
洋酒少々
バニラオイル少々

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作り方

1
各材料を計る。
★のついてる材料は合わせて、ふるう。
2

バターはボウルに入れ、白っぽくなるまで混ぜる。そこに砂糖を2、３回に分けて入れ混ぜる。(ハンドミキサーを使うと良い)
3

卵も２、３回にわけて入れる。
4
均一に混ざったところで、ハンドミキサーからゴムベラに変えて、振るった粉を合わせていく。
5
綺麗に混ざったら、洋酒とバニラオイルを加える。
6
型に流して(型の八分目)170℃のオーブンで12分焼く。

コツ・ポイント

砂糖は上白糖やてんさい糖で作れます(^^)
洋酒はコアントローを使いました♪
型の大きさにより焼き時間が多少前後するので様子を見ながら調節してください。

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dmmmmmmmmm

dmmmmmmmmm @cook_40162802

2013/07/16 08:06に公開

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マドレーヌ薄力粉卵

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