ゴーヤかき揚げ
カラフル、美味しい夏のかき揚げ!
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ゴーヤをいっぱい食べたい!て思い作りました。
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ゴーヤをいっぱい食べたい!て思い作りました。
ゴーヤはわたと種をスプーンでとり、薄く半月切り。他野菜もベーコンも千切り
ボウルに卵、水を入れてよく混ぜる。小麦粉も加え、とろっとしたかんじにする。分量は調整してください。
ボウルの種に、具材入れてよく混ぜる。
たっぷりの油で、適量ずつ種を落とし、揚げる。両面こんがりと、中火でしっかり揚げる。
油の温度は中火でこんがりと、揚げること。種は、少しとろっとする位が具材がまとまる。
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