ご飯に合う！茄子と大葉の味噌炒め
☆陽翔のばあば☆ @cook_40055638
茄子味噌炒めに大葉を＋して、香り良い味噌炒めにしました。
甘辛味で、ご飯に合います！
このレシピの生い立ち
大葉が沢山出来たので、大葉を使って茄子味噌を作りました。
ご飯に合う！茄子と大葉の味噌炒め
茄子味噌炒めに大葉を＋して、香り良い味噌炒めにしました。
甘辛味で、ご飯に合います！
このレシピの生い立ち
大葉が沢山出来たので、大葉を使って茄子味噌を作りました。
作り方
- 1
茄子はヘタを取り、縦半分に切り３等分にする。もう半分も３等分にする。
水に5分程浸ける。 - 2
★の調味料を混ぜ合わせる。
茄子の水気を良く拭き取る。
フライパンにごま油を熱して、茄子を炒める。 - 3
茄子がしんなりしたら、★の調味料を入れ煮絡める。
仕上げに、大葉を手でちぎってフライパンの中に入れひと混ぜする。 - 4
器に盛り出来上がり♪
- 5
❇2015＊9＊13❇
人気検索『しそごはん』トップ10入りありがとうございます。
コツ・ポイント
※大葉は、出来上がり直前に手でちぎって入れて下さい。
手でちぎると香りが良いです。
※砂糖の調整はお好みでどうぞ。
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