鶏肉はひと口大に切り、長ねぎは3ｃｍの長さに切る。
ししとうは竹串を刺して数ヶ所に穴をあけておく。

竹串に鶏肉、長ねぎ、ししとうを刺す。串の持ち手の部分にアルミホイルを巻き、焼けるのを防ぐ。

魚焼き用グリルかオーブントースターで色よく焼き上げ皿に盛り付ける。

『ゆかり®』を小皿に入れ、焼き鳥につけながらいただく。