根菜で酢豚風？？
katsuraちゃん @cook_40037840
片栗粉のおかげでお肉がとぅるん♪レンジを使って時短もできちゃう、揚げない酢豚風おかず！！
このレシピの生い立ち
野菜室と冷凍庫の掃除をしようと思ってできたメニューです。だから・・・具材はなんでもいいかと・・・
根菜で酢豚風？？
片栗粉のおかげでお肉がとぅるん♪レンジを使って時短もできちゃう、揚げない酢豚風おかず！！
このレシピの生い立ち
野菜室と冷凍庫の掃除をしようと思ってできたメニューです。だから・・・具材はなんでもいいかと・・・
作り方
- 1
根菜をすべて乱切りにする。
れんこんは酢水に、さつまいもは水につけてあく抜き。
- 2
れんこんとさつまいもを水から上げ、人参も一緒にラップをしてレンジで約4分。
水から上げたときに付いてる水分で蒸す感じ。 - 3
お肉は一口大に切り、ビニール袋に片栗粉とお肉を入れて、シャカシャカ粉をまぶす。
- 4
フライパンに油をしき、お肉の両面をちょっと焼く。
そこに根菜投入。
- 5
ある程度炒め、まだ根菜が硬いなというときは、中火にして蓋をし、火が通るまで蒸し焼きにする。
- 6
●の調味料をすべて合わせ、根菜に火が通ったところで投入。
具に絡んだら出来上がり❤
コツ・ポイント
最近薄味に凝ってるため、「ご飯が３杯いける！！」ってなほどの味付けではありません。お好みで●の調味料の量を増やしてください。
ちょいちょい～っと作って、いかに手がかかってそうに見せるかが課題です♪2020年、2022年に子供が産まれてからログインすらままならず、つくれぽにお返事出来ずで申し訳ないです。こんな素人のレシピで作ってくださる皆様に、感謝しかありません。初めて作ってくださる方、リピしてくださる方、忙しい中つくれぽを送ってくださる方、本当にありがとうございます。
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