ふわふわしっとり！ほめられ酢ココアロール
まちゃみ♪ママ @cook_40068607
お酢の力で、ふわふわしっとり♡チョコレートなしのココアロールケーキ！！
このレシピの生い立ち
ココアロールが食べたかった！
ふわふわしっとり！ほめられ酢ココアロール
お酢の力で、ふわふわしっとり♡チョコレートなしのココアロールケーキ！！
このレシピの生い立ち
ココアロールが食べたかった！
アプリでひらく作り方
- 1
卵は、卵黄と卵白をに分ける。
オーブンは、180度に予熱しておく。 - 2
米粉とココアパウダーは、ビニール袋に入れて計っておく。
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- 3
卵白にはほめられ酢と砂糖大さじ2を入れて、ツノがたつまで泡だてる。
※ほめられ酢が入ることで、泡立ちが早い！ -
- 4
卵黄にも、砂糖大さじ2を入れ泡だてる。
-
- 5
卵黄が、白くもったりとなるまで泡だてたら、豆乳を入れ、混ぜ合わせる。
-
- 6
米粉とココアパウダーも入れ、混ぜ合わせる。
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- 7
泡だてた卵白に、6、の半分を入れ、混ぜ合わせる。
-
- 8
残りの6、もすべて泡だてた卵白へ入れ、ヘラできるように混ぜる。
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- 9
天板にオーブンシートを敷き、生地を流して180度で13分焼く。竹串を刺して、焼けたかどうかの確認を。
- 10
ココアクリームを作る。ボウルに、材料を全て入れ、ハンドミキサーでガッーと泡だてる。
- 11
生地全体にクリームを塗り、くるくるっと巻く。ラップで包み、冷蔵庫でしばらく冷やす。
- 12
カットして、トッピングにコーヒー豆♪♪もちろんなくてもOK。
- 13
共立てで簡単！ケーキもオススメ(^^)
ID 18260186 -
コツ・ポイント
クリームを挟んで、しばらく冷蔵庫で冷やしてから、食べる！
つくれぽ
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