夏はトマトの冷製パスタ
f3hrm @cook_40174390
暑い夏の定番！夏はこればっかり‼
手抜きなのに手抜きに見えない一品です^ ^
このレシピの生い立ち
夏はそうめんばかりになりがちなランチをちょっと変えてみたら冷製パスタが好評でそれ以来夏のメニューには欠かせなくなりました
夏はトマトの冷製パスタ
暑い夏の定番！夏はこればっかり‼
手抜きなのに手抜きに見えない一品です^ ^
このレシピの生い立ち
夏はそうめんばかりになりがちなランチをちょっと変えてみたら冷製パスタが好評でそれ以来夏のメニューには欠かせなくなりました
作り方
- 1
たっぷりの湯に塩小さじ2ぐらい(材料以外)入れてパスタを茹でます
- 2
パスタを茹でている間にトマトを細かくカットして、汁ごとボールにいれます
- 3
2のボールにオリーブオイル、ニンニクのすりおろし、塩、粒コショウ、パセリを入れ混ぜ合わせる
- 4
パスタは通常の時間よりも長めに茹でます。柔らかいぐらいがちょうどいいです。
茹で上がったパスタは冷水で洗います。 - 5
よく洗ったパスタは手でしぼる感じで水気をとって、3のボールと和えます
コツ・ポイント
パスタは細目がいいですが、家にある太さで構いません。
ニンニクは多いと辛くなるのでほどほどがいいです。
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