作り方
- 1
子イカは洗って水気を取ります。
玉ねぎ、ニンニクと生姜は千切りにします。 -
- 2
フライパンを火にかけ、油が温まったらニンニク、生姜、玉ねぎの順に入れ、その都度混ぜます。
-
- 3
2に軽く火が通ったら1と残りの材料を入れて強火で炒めます。
-
- 4
イカに火が通ったら出来上がりです。
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コツ・ポイント
わたを取る必要がないので楽。
弱火で長く炒めるとイカから水分がでてかたくなるので、強火で手早く炒めること。
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その他のレシピ
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