ほうれん草の肉巻き
ヌノモト @cook_40022202
ほうれん草の苦手なお子様にいかがですか？o(^▽^)o
このレシピの生い立ち
ほうれん草は、茹でると少なくなって、なかなか一品とは言っても副菜になりがちなので、肉で巻いて主菜にしてみました。四歳の娘にも好評(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草を固めに茹でる。茹でたら冷水にさらして水をしぼって、肉の幅に合わせて切っておく。
- 2
牛肉を広げて塩、コショウをふり、ほうれん草をのせてしっかり目に巻く。
- 3
２の肉に薄力粉をまぶし、フライパンで、巻き終わりをしたにして焼く。
- 4
焼けてきたら、酒、みりん、砂糖、しょう油を加え絡めて出来上がり。
コツ・ポイント
味は、好みがありますので、調整してください。薄力粉をまぶすと肉汁を閉じ込めるのと、とろみがつくのでした方が美味しいですo(^▽^)o
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