ベーコン、野菜は全て1㎝の色紙切りにする。

鍋に菜種油を温め、にんにくを炒める。

ベーコン、野菜を加えて炒める。

水、つぶしたホールトマト、大豆、コンソメを加えて、中火で煮込む。（お好みで赤ワイン小さじ2を加える）

仕上げにバター、粉チーズ、バジルを入れて塩・こしょうで味を調える。

麺を茹でて流水で洗い、水を切って５にからめる。