作り方
- 1
たけのこを２ｃｍ幅に切り、大きい場合はさらに半分にする。
- 2
フライパンで豚肉を炒め、余分な油をキッチンペーパーで吸い取る。たけのこを加え豚肉と絡める。
- 3
水、調味料を入れ沸騰したら弱火～中火にし１０分ほど煮る。
- 4
器に盛りねぎを小口切りにしたものを散らす。
コツ・ポイント
豚肉の油を吸い取ると、豚臭さが気になりません。
お好みで粉山椒をかけてもおいしいです。
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