すき焼き風うどん
あやっきょ @cook_40151598
まさにすき焼きの後の〆のうどん！
生卵も乗っけてあつあつ、とろとろで是非！！
このレシピの生い立ち
たまにはボリューム満点系のうどんを食べたかった！
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は長さを1/3程度にし、１センチ幅の細切りに。にんじんは薄めの短冊切り、たまねぎは薄切りにする。
- 2
牛肉は長さを食べやすい大きさに切っておく。
- 3
にんじん→たまねぎ→白菜の茎部分を順に炒めていき、しんなりしたら牛肉、白菜の葉の部分も加え肉の色が変わるまで炒める。
- 4
あわせておいた★とうどんを加え、うどんをほぐし、1分ほど蓋をしておく。
- 5
蓋をとって、火を少し強め、余分な汁気がなくなるまで炒め煮にして完成☆
卵の黄身を落として混ぜながら食べる！
コツ・ポイント
５でたまねぎや白菜の中までしっかり色がつくほど味が染みます！お鍋の〆に負けない甘辛のボリューム満点うどん！卵の黄身は絶対です！！！最後に青ねぎなど振れば彩りがいいです。（うちに在庫なしでした。。）
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