空豆はさやから出して固めに下茹でし、皮をむいておく。
にんにくはみじん切りにする。

鶏肉は一口大に切り●印の調味料をもみ込んで一時間以上冷蔵庫で保存。

フライパンにオリーブ油を引き、にんにくのみじん切りを加え香りが出てきたら鶏肉を調味料ごと入れて皮を焼き付けるように焼く。

鶏肉に8分目まで火が通ったら、空豆を加え少しこげ色がつくまでこうばしく炒めてから、フタをしてよく火を通す。

鶏肉に火が通ったら塩・胡椒で味を調える。