人参の肉巻き

結歩湖
結歩湖 @cook_40187865

人参1本ペロリと食べられます。人参嫌いなお子さんでもこのレシピなら人参好きになりますよ～(*^^*)
このレシピの生い立ち
豚バラと人参と生姜焼きのタレのコラボがたまりません。無性に人参を巻きたくなる時があります。

人参の肉巻き

o☆shino's cooksnap of when they made 人参の肉巻き.
おいもらぶ's cooksnap of when they made 人参の肉巻き.
佐藤つみれ's cooksnap of when they made 人参の肉巻き.
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人参1本ペロリと食べられます。人参嫌いなお子さんでもこのレシピなら人参好きになりますよ～(*^^*)
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豚バラと人参と生姜焼きのタレのコラボがたまりません。無性に人参を巻きたくなる時があります。
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材料

1人分
  1. 豚バラ肉 8枚
  2. 人参 1本
  3. 塩コショウ 少々
  4. ごま油 小さじ1
  5. [生姜焼きのタレ]
  6. 酒 大さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. 砂糖 小さじ1
  9. 麺つゆ 大さじ1
  10. 生姜チューブ 5cm

作り方

  1. 1

    人参の長さを3等分にしてから太めの拍子切りにして、600Wで3分レンチンして粗熱を取る

  2. 2

    豚バラ肉に塩コショウして、人参をクルクルと巻く

  3. 3

    ごま油を熱したフライパンで焼き目を付けてから裏返して蓋をして3分程蒸し焼きにする

  4. 4

    生姜焼きのタレの調味料を入れて、転がして味を絡ませ、タレが煮詰まったら完成！

コツ・ポイント

肉の巻き終わりから焼き目を付けると剥がれずに綺麗に焼けます。肉巻きにして冷蔵庫に入れておけば、食べたい時に焼くだけで良いのでラクです♪
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