おかか醤油で頂く♡焼きオクラ
みにぱぐ214 @cook_40052906
素焼きｵｸﾗに、おかかと醤油をかけるだけのSimple is the best☆なﾚｼﾋﾟです(о´∀`о)♪
このレシピの生い立ち
湯がくことが多いオクラを素焼きにして、あっさりシンプルなおつまみを作ってみました♪おかかと醤油で頂くのも美味ですが、オクラに塩がふってあるので、そのまま醤油をかけずに食べても美味しいです☆是非、2通り試してみて下さい♪v(*'-^*)^☆
おかか醤油で頂く♡焼きオクラ
素焼きｵｸﾗに、おかかと醤油をかけるだけのSimple is the best☆なﾚｼﾋﾟです(о´∀`о)♪
このレシピの生い立ち
湯がくことが多いオクラを素焼きにして、あっさりシンプルなおつまみを作ってみました♪おかかと醤油で頂くのも美味ですが、オクラに塩がふってあるので、そのまま醤油をかけずに食べても美味しいです☆是非、2通り試してみて下さい♪v(*'-^*)^☆
作り方
- 1
ｵｸﾗのﾍﾀ周りの茶色の出っ張った所を包丁でｸﾙｸﾙ～っと、取り除く。左→処理済み。右→処理前です。
-
- 2
ｵｸﾗのうぶ毛が気になる方は、塩をふってまな板の上でｺﾛｺﾛして下さい。気にならない方は3へ。
- 3
ﾌﾗｲﾊﾟﾝを中火で熱して、ｵｸﾗを並べる。菜箸でｺﾛｺﾛしながら3分くらい素焼きにして、塩をふって皿へ。
- 4
鰹節と醤油を添えたら、完成♡
-
- 5
何だか鰹節がｱﾌﾛﾍｱｰみたいな盛り付け(笑)(ノ´∀｀*)
-
コツ・ポイント
ｵｸﾗのﾍﾀの苦味がﾁｮｯﾄ…(^_^;)という方は、ﾍﾀも取り除いて下さい♬
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