ザーサイの和え物

gengetsu
gengetsu @cook_40044021

ほとんど味付けいらず!!

このレシピの生い立ち
美味しかった友人作の和え物。うちにあるものでアレンジしてみた。

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材料

3人分
  1. 茹で鶏~ちょっと味付き~  150㌘くらい
  2. きゅうり 一本
  3. ザーサイ 大さじ4~5杯分くらい
  4. 花椒塩(なければふつうの塩) 少々
  5. すりごま 小さじ2くらい
  6. ごま 小さじ1~1.5くらい

作り方

  1. 1

    ゆで鶏・きゅうりは薄切りにしてから食べよい大きさに。きゅうりは軽く塩もみしておく。

  2. 2

    ザーサイも食べよい大きさに刻む。鶏・ザーサイ・きゅうりの大きさをだいたい揃えておくとよいかも。

  3. 3

    1、2の材料をボールに入れ、ざっくり和える。ザーサイの味がこければ、すりごま少々を加えて出来上がり♪

  4. 4

    味が足りないようなら、ごま油・花椒塩を少しずつ加え、好みの味に調える。仕上げにすりごま少々!

コツ・ポイント

ゆで鶏はレシピID :19381225です。
全体的な味は、お使いのザーサイの味により、好みで調整してください。
仕上げにすりごまを加えると風味がアップ♪

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レシピ作者

gengetsu
gengetsu @cook_40044021
に公開
きちんと料理を習ったこともなく、分量をはかることもなく、ほんとに適当な調理ですませる私。主婦歴19年。食材は週に一度生協の共同購入でまとめ買い。お弁当作りは毎日三人分、前日夜にすませる手抜きぶり。こんな私ですが友人たちは私の料理をおいしい!と喜んで食べてくれます。・・ので、調子にのって、ここにもちょこちょこ公開することにしました。よろしくお願い致します。
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