ゴーヤーともやしの炒め物。
♡michiyo♡ @cook_40060723
白いもやしとピンクのベーコン、緑のゴーヤーで、いろどりがきれい。
このレシピの生い立ち
もやしとゴーヤーにベーコンでコクをプラス。
ゴーヤーともやしの炒め物。
白いもやしとピンクのベーコン、緑のゴーヤーで、いろどりがきれい。
このレシピの生い立ち
もやしとゴーヤーにベーコンでコクをプラス。
作り方
- 1
もやしはひげ根を撮って、洗っておく。しっかり水を切っておく。
-
- 2
ゴーヤーは縦半分に切り、ワタと種を除き薄切りにして塩少々をまぶしておく。
- 3
ゴーヤーを熱湯にさっとくぐらせ水分を切っておく。
- 4
ベーコンは短冊に切っておく。
- 5
フライパンを温めサラダオイルを入れる。ベーコンを炒め、もやし、ゴーヤーも投入。
- 6
強めの中火で炒める。塩コショウと鶏ガラスープの素で味付け。お皿にもって出来上がり。
コツ・ポイント
それぞれの野菜の水切りをしっかりする。
もやしのひげ根は取らなくてもよいが、取った方が仕上がりが断然きれい。
もやし→ひげ根はとって洗い、ジップロックに入れて冷凍保存する。
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