ロメインレタス入り肉野菜炒め
たかponZ @cook_40063741
ロメインレタスがお手頃でしたので、肉野菜炒めを作りました。
このレシピの生い立ち
どんな味の葉野菜かなぁと思いまして。試食がてら、食べやすい、肉野菜炒めを1品作ってみました。そういえば、何かのコマーシャルでやってたのを、フッと思い出しまして。
ロメインレタス入り肉野菜炒め
ロメインレタスがお手頃でしたので、肉野菜炒めを作りました。
このレシピの生い立ち
どんな味の葉野菜かなぁと思いまして。試食がてら、食べやすい、肉野菜炒めを1品作ってみました。そういえば、何かのコマーシャルでやってたのを、フッと思い出しまして。
作り方
- 1
ロメインレタスを洗う。
茎や傷んでるところを取り除く。
少し大きめのひと口サイズにざく切りする。 - 2
パプリカを洗い、ヘタや種を取り除き、薄めに縦長くカットする。フライパンにサラダ油とオリーブオイルを入れて肉を炒める。
- 3
次にパプリカを先に軽く炒めロメインレタスを入れ、マヨネーズを入れサッと炒め塩・こしょうを入れ、白ごまを入れて出来上がり。
コツ・ポイント
ロメインレタスをよく洗うこと。シャキッとします。シャキッと感は、マヨネーズでサッと炒めることで、出来ます。サラダ油などは、気持ち控えめの量でギドつきません。食べる直前に作るとナイス。
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