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残り物ちらしすし飯で炊き込みご飯風味
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残り物ちらしすし飯で炊き込みご飯風味-レシピのメイン写真

残り物ちらしすし飯で炊き込みご飯風味

はるかttm
はるかttm @cook_40095744

すし飯の酸味は消えます！ほのかな甘みはしっかり残ります(^^)翌日の朝食などにどうぞ！
このレシピの生い立ち
前日のちらし寿司の残りご飯より(^^)
具を見てかやくご飯になるのでは、と思い、醤油とだしの力を借りて即席で作ってみました！

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具を見てかやくご飯になるのでは、と思い、醤油とだしの力を借りて即席で作ってみました！

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はるかttm
はるかttm @cook_40095744

すし飯の酸味は消えます！ほのかな甘みはしっかり残ります(^^)翌日の朝食などにどうぞ！
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前日のちらし寿司の残りご飯より(^^)
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材料

茶碗一杯分
  • 余ったすし飯(すし太郎など使用したものでOK) 茶碗一杯分
  • 酒 風味づけに少々
  • 水 酒と同量〜2倍くらい
  • だし醤油（なければ醤油とだし粉末で代用可) 適量(お好みで)
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作り方

  1. 1

    茶碗にすし飯を盛る

  2. 2

    酒を少々、水を所々にまぶしかける(水道水でOK)

  3. 3

    だし醤油をご飯全体に回しかける。だし醤油がなければだし粉末をふりかけ、その上から醤油を回しかける。

  4. 4

    電子レンジで温める。500W40秒くらいで一度取り出し、全体を混ぜる。

  5. 5

    次はしっかり水分を飛ばす目的で電子レンジへ。私は弱(300Wくらい)で40秒。加熱後の食器の熱さに十分注意して下さいね！

コツ・ポイント

☆酢の酸味を飛ばすためにしっかり加熱すること。
☆加熱ムラを無くすために一度混ぜること。
☆食べる際に底の方に調味料が残っていても大丈夫です。

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はるかttm
はるかttm @cook_40095744
2018/08/15 01:27に公開
Instagram☞@oishiioryorisuki
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このレシピのキーワード

ちらし寿司 ご飯 酒 すし飯

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