味付けいらず★白菜古漬けと豚肉炒め

白菜古漬けは2～3㎝位に切る。
豚肉は3～4㎝位に切る。
長ネギは1㎝幅の斜め切りに。
ニンニクは薄切りにする。

フライパンにサラダ油をひきニンニクとおろし生姜を加え弱火で炒め、香りが立ってきたら豚肉と長ネギを加え炒める。

豚肉がほぐれるようサッと炒めたら白菜の古漬けと酒を加える。全体に火が通ったら完成。

※味を見て薄かったら醤油少々を加えサッと炒める。