マックのフィレオフィッシュ（ソースから）
マクドナルドが公開（2006年）した企業レシピによる。試食して納得。最大の鍵は〈乾燥みじん切り玉ねぎ〉。
このレシピの生い立ち
マクドナルドが公開した文書をもとに作った。
カトリックの街として知られるオハイオ州シンシナティ生れのフィレ＝オ＝フィッシュは1963年発売開始。金曜日の小斎や四旬節（肉を食べない）であってもカトリックの顧客に来てもらえるよう、開発された。
マックのフィレオフィッシュ（ソースから）
マクドナルドが公開（2006年）した企業レシピによる。試食して納得。最大の鍵は〈乾燥みじん切り玉ねぎ〉。
このレシピの生い立ち
マクドナルドが公開した文書をもとに作った。
カトリックの街として知られるオハイオ州シンシナティ生れのフィレ＝オ＝フィッシュは1963年発売開始。金曜日の小斎や四旬節（肉を食べない）であってもカトリックの顧客に来てもらえるよう、開発された。
作り方
- 1
小型の瓶に全ての材料を入れてよく混ぜる。しっかりと蓋をして、冷蔵庫へ。味がなじむまで、充分ねかせる。
- 2
以下日本の食材事情を勘案しての提案。因みに本物は、バンの上半分を切り口を上に置き、ソース魚チーズバン下半分の順で重ねる。
-
- 3
ミラクルホイップが手に入らなければ、普通のマヨにレモン多め、砂糖も多め。ハーフ＆ハーフは、牛乳と生クリームを混ぜて作る。
-
- 4
レリッシュは他のブランドのものでも可。最大のポイントは、乾燥みじん切り玉ねぎ。入手できなければ、自作。
-
- 5
バンは焼かずに、電子レンジ。組み立て方は、まず、バンの上半分を逆さにして、ソースをのせ、魚をのせる。
-
- 6
チーズをのせる。
-
- 7
バンの下半分をのせる。そのまま、ワックスペーパーで包んで
-
- 8
ひっくり返して出来上がり。
-
コツ・ポイント
生の玉ねぎを使うのではなく、乾燥玉ねぎを使うのが最大のコツ。生も美味しいが、洋食屋さんのソース風。マックのソースとは別物。
マクドナルドのレシピにある注意：味がなじむまで時間がかかることを考慮し、予めソースを作ってねかせておくこと。
似たレシピ
-
-
残ったオニオンソースでもう一品！ 残ったオニオンソースでもう一品！
レシピID： 17330652で出来たオニオンソース。余った場合は再利用しましょう！レシピにするまでもないのですが、このソースをパスタソースとして使い、翌日のランチ、またはディナーの付け合わせにいかがでしょうか？
-
ハーブチキンソテー～爽やかトマトソース～ ハーブチキンソテー～爽やかトマトソース～
乾燥ハーブのタイムを使って簡単チキンソテー。フレッシュトマトを使ったソースがハーブ風味のジューシーチキンにぴったりです。
-
-
-
-
サーモンのカルパッチョ♪ケーパーソース サーモンのカルパッチョ♪ケーパーソース
スモークサーモンとお手軽な野菜を使った、さっぱりとしたカルパッチョです。すスモークサーモンと新玉ねぎの相性は抜群‼︎！スモークサーモンの塩分だけで、味付けしなくていいので、失敗知らずです。ケーパーソースは味のアクセント。見た目も楽しい一品です。バゲットを添えたら、きっと満足感いっばいのワンプレート♪地元静岡のローカル番組のお店紹介で出てたメニューに惚れ作った一品。ソースはもちろん、全くレシピわからんから適当に作りました。私が玉ねぎでやった部分はトマトでした。それもありあり！新玉ねぎの時期なので新玉ねぎに変えました。
-
50℃鉄分不足◎半生帆立のケッパーソース 50℃鉄分不足◎半生帆立のケッパーソース
冷凍ほたてでも、ふっくらしっとり！ほたてに絡むバターの香りに、ケッパーとレモンの酸味がアクセント。
-
-
-
その他のレシピ
