スモークサーモンとお手軽な野菜を使った、さっぱりとしたカルパッチョです。
す
スモークサーモンと新玉ねぎの相性は抜群‼︎！
スモークサーモンの塩分だけで、味付けしなくていいので、失敗知らずです。
ケーパーソースは味のアクセント。
見た目も楽しい一品です。
バゲットを添えたら、きっと満足感いっばいのワンプレート♪

地元静岡のローカル番組のお店紹介で出てたメニューに惚れ作った一品。
ソースはもちろん、全くレシピわからんから適当に作りました。
私が玉ねぎでやった部分はトマトでした。それもありあり！
新玉ねぎの時期なので新玉ねぎに変えました。