下茹でした白菜で巻いていきます。大きい葉は1枚で巻けますが、中の方の小さい葉は写真のように3枚組み合わせて。

スープの材料を全部鍋に入れて沸かし、ロール白菜を巻き終わりを下にするようにして入れます。